Eierpunsch Dreierlei

...mit nur 3 Zutaten bist Du dabei...

 

 -    2 - 3 Eier

 -   100 g Zucker

 -   1 Liter Weißwein

 

...Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, Weißwein zugießen, bis 70° Grad erhitzen, in dekorative Gläser füllen und genießen ;-)

 


Eierpunsch a l´Orange

...den müßt ihr unbedingt ausprobieren...mein absolutes Lieblingsrezept ;-)

 

 -  120 g Zucker

 -      3 Eier

 -  500 ml Weißwein

 -  200 ml Orangensaft

 -     20 ml Cognac/43 er/Weinbrand oder Whisky

 -     10 ml Zitronensaft

 

...alle Zutaten bis 70° Grad erhitzen, in dekorative Gläser füllen und genießen ;-)



Eggnog

...das amerikanische Traditionsgetränk in der Weihnachtszeit...

 

 

...das Rezept ergibt ca. 1,5 Liter

 

 -       6 Eier

 -  200 g Zucker

 -  500 ml Sahne

 -  250 ml Milch

 -  125 ml brauner Rum

 -  125 ml Whisky

 -  125 ml Weinbrand

 Vanillearoma

 

 

...Eier trennen und Eiweiß zur Seite stellen...

*

...Eigelb mit Zucker, Vanillearoma und Sahne schaumig rühren...

*

...Milch und Alkohol unterrühren...

*

...Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmasse heben...

 

**

...Eggnog im Kühlschrank einige Stunden durchziehen lassen,

in die original Elchgläser füllen und mit einer Prise Muskatnuss servieren...

*

...Weihnachtsfilmkomödie  "Schöne Bescherung" einlegen

und genießen ;-)

 

 


 

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