Rhabarber - Erdbeer Limes
...ein fruchtig, süffiges Getränk mit Doppelkorn oder Wodka zubereitet...besonders beliebt bei uns Mädels...
...oder überrasche Deine Freunde, Nachbarn oder einen lieben Menschen beim nächsten Besuch, mit dieser selbstgemachten Köstlichkeit...
...Rhabarber und Erdbeeren harmonieren perfekt...
Zutaten für ca. 1600 ml Köstlichkeit
- 600 g Rhabarber frisch oder eingefroren
- 300 g Erdbeeren frisch oder eingefroren
- 4 Pck. Vanillezucker
- 330 ml Wasser
- 300 g Zucker
- Saft von 1/2 Zitrone
- 525 ml Doppelkorn oder Wodka
Zubereitung
- den Rhabarber waschen aber nicht schälen, in 1 cm große Stücke schneiden und in einen hohen Kochtopf füllen...
- die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen, evt.halbieren oder vierteln und zum Rhabarber geben...
- Vanillezucker, Zucker, Wasser und Zitronensaft zufügen...
- alles aufkochen und 10 Min.köcheln...
- den Inhalt des Topfes in ein Sieb schütten und den Saft auffangen...
- den Trester(Pressrückstände) in ein Schraubglas füllen, für Müsli o.ä.
- den Wodka zum Rhabarber-Erdbeersirup geben und umrühren
- in heiß ausgespülte Flaschen füllen, verschliessen und mit einem selbstgebastelten Etikett verzieren...im Kühlschrank aufbewahren...
...viel Spaß beim Kochen und Schnabellieren ;-)
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