Zubereitung:
...Bandnudeln al dente garen...
Zwiebel schälen, würfeln und mit dem Fett
in einer Pfanne anschwitzen
...Ananassauerkraut dazugeben und 15 Minuten dünsten...
kleine Knoblauchwürfel unter die Sauerkrautmasse geben
...Kasseler ebenfalls würfeln und unterheben...
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Backofen auf 200 Grad vorheizen
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...abgetropfte Nudeln mit der Sauerkrautmasse mischen...
Eier mit der Sahne verquirlen, abschmecken und unterrühren
...zum Schluß den Auflauf mit Käse abdecken...
auf ein Rost mittlere Schiene ca.30 Min. backen
...wer keine knusprigen Nudeln mag, die zwischen dem Käse vorwitzig rausgucken, deckt den Auflauf nach der Hälfte der Garzeit mit Alufolie ab...
