Senfsoße

    ...kalt gerührt und heiß gegessen...

    ...eine schnelle, köstliche Soße für Eier oder Fisch mit Salzkartoffeln...

     

    Zutaten für 4 Personen

    •   250 ml Gemüsebrühe
    •   125 ml  Weißwein
    •       2     Eigelb
    •     15 g Stärkemehl
    •     1  Prise Salz und Zucker
    •   1 - 2 Eßl. Tafelsenf
    •     50 g Butter

    Zubereitung

     

    ...alle Zutaten in einen Kochtopf geben und auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen...

    - fertig ;-)

     

     

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