Honig Marinade
...diese köstliche Grillmarinade ist ein echter Allrounder...schnell gemacht und super zum Grillen...
...schmeckt nicht nur zu Rind, Schwein, Hähnchen oder Garnelen sondern auch zu Grillgemüse: z.B. Auberginen, Zuccini, Champignons, Paprika oder Zwiebeln...
-ran an den Grill- ;-)
Zutaten :
...für 400 g Grillgut oder 1 Aubergine etc.
- Saft von 1/2 Zitrone (nur wenn kein Zitronenöl zur Hand)
- 2 Knoblauchzehen, geschält und gerieben
- 3 EL Honig
- 3 EL Olivenöl oder Zitronenöl
- Salz/Pfeffer
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1/2 TL Chili oder 1 Stück Ingwer gerieben
Zubereitung :
- für die Marinade ein Gefäß mit Deckel bereitstellen...
- Zitrone in das Gefäß auspressen, Knoblauch schälen, reiben und mit dem Zitronensaft verrühren...
- Honig und Öl unterrühren...
- mit Salz, Pfeffer, Paprika- und Chilipulver abschmecken
- das vorbereitete Grillgut durch die Marinade ziehen, abdecken und für mindestens 2 Stunden marinieren lassen...ideal: 12-24 Stunden...
- mit frischem, selbstgebackenem Sternebrot, Rosenbrötchen oder Zupfbrot Blume servieren...
...viel Spaß beim Marinieren und Schlemmen ;-)
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