Knusperböden Rezepte

...ein köstlicher Knabberspaß und eine wunderbare Ergänzung einer Torte einen interressanten Geschmack zu geben ;-)

Haselnuss-Schoko Knusperboden

...siehe auch meine Erlebnistorte "Harry Potter und die Heiligtümer des Todes"

 

Zutaten für einen 17 mm hohen Boden mit 15 cm Ø

 

150 g Haselnuss-Schoko Cookies

65 g zerlassene Butter

 

Zubereitung:

 

...abgekühlte Cookies in einer Küchenmaschine grob zerkleinern

und mit der zerlassenen Butter mischen...

*

...einen Backring um ein 15 cm Ø Cake Board spannen,

die Masse einfüllen und mit Hilfe eines Löffels,

Glasboden oder Burgerpresse etwas verdichten...

*

...in der Kühlung fest werden lassen...

 


Knusperboden hell und fest...

...oder der Torte zusätzliche Höhe zu verleihen ;-)

die Zutaten reichen für eine eckige Torte von 19 cm x 19 cm...

 

Zutaten

 

ca. 100 g Cornflakes

ca. 50 g Mandeln oder Nüsse nicht zu fein gehackt

200 g weiße oder dunkle Kuvertüre oder Tafelschokolade

 

 

Zubereitung

 

...Mandeln oder Nüsse in der Pfanne goldgelb rösten, Ofen ausschalten,

die Restwärme reicht aus um die gehobelte Kuvertüre oder die Tafelstückchen zu schmelzen,

nun die Cornflakes unterrühren und etwas abkühlen lassen...

*

...die Masse auf einen Tortenretter mit Backpapier geben

und mit einer weiteren Lage Backpapier abdecken...

*

...mit einer Teigrolle darüber rollen um die Masse zu glätten, zu verdichten

und auf die gewünschte Tortengröße und Bodenhöhe zu bringen...

(oder gleich in einem Backrahmen mit einem Glasboden verdichten ;-)

*

...in der Größe der Torte zuschneiden und kühl stellen...

 

 

 

...bei der Orangen - Cointreux Torte habe ich mich für weiße Kuvertüre entschieden,

und den Boden 1,5 cm dick ausgerollt...

 

 

...viel Spaß beim Knuspern ;-)

 

 

...die Orangen - Cointreaux Torte war die erste von vier Tortenstufen

der  Diamanten Hochzeitstorte...

 

 

 

...ich freue mich auf Deinen Besuch bei Pinterest ;-)

 


 

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